Menu de Illusion Gourmande
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Menu en ligne de Illusion Gourmande
Roll's
Roll's chocolat noisette
4,50
Roll’s moelleux garni d’un coulis de chocolat, pour une touche gourmande et intense.
Roll's pistache
4,50
Roll’s moelleux garni d’un coulis de crème à la pistache, pour une touche gourmande et raffinée.
Roll's spéculos
4,50
Roll’s moelleux garni d’un coulis de spéculos, pour une touche épicée et gourmande.
Roll's Framboise
4,50
Roll’s moelleux garni d’un coulis de framboise, pour une touche fruitée et gourmande.
Trompe L'œil et spécialité
Trompe-l'œil poire
5,50
Un entremets individuel en forme de poire, avec une mousse légère et une préparation fondante à la poire, reposant sur un biscuit moelleux aux amandes, alliant douceur et finesse.
Trompe-l'œil pomme
5,50
Un entremets individuel en forme de pomme, avec une mousse légère à la pomme verte, un cœur fondant à la pomme, et un biscuit moelleux aux amandes, alliant douceur et élégance.
Trompe-l'œil Cabosse
4,90
Un entremets individuel en forme de cabosse de cacao, avec une mousse au chocolat noir intense, une ganache fondante, sur un brownie au cacao agrémenté de brisures de noisettes caramélisées pour une touche croquante.
Sphère noisette caramel
5,50
Un entremets avec une mousse aérienne à la noisette, un crémeux au caramel, et un croustillant noisette, chocolat au lait et riz soufflé, offrant un équilibre parfait entre douceur, croquant et richesse de saveurs.
Le Mont-Blanc
5,50
Un biscuit sablé croustillant, garni d’une crème montée onctueuse à la vanille, recouvert de fins vermicelles de crème de marrons. Le tout est sublimé par des éclats de marrons glacés, apportant une touche fondante et délicatement sucrée.
Carré rocher chocolat noisette
6,00
Sablé breton noisette pur beurre, cœur fondant au caramel noisette, mousse légère au lait noisette, enrobage rocher croustillant, finition velours lait et éclat de chocolat au lait.
Douceur abricot et fleur d'oranger
4,90
Une mousse aérienne à l’abricot et à la fleur d’oranger, avec un crémeux à l’abricot, sur un biscuit moelleux à l’amande, alliant saveurs fruitées et florales pour une touche de douceur.
Dôme
Dôme Rubis
5,50
Une mousse légère à la framboise avec un cœur coulant de coulis, enrobée d’une coque en chocolat noir, reposant sur un biscuit Joconde moelleux et sublimée par un glaçage rouge éclatant.
Dôme royal
5,50
Mousse au chocolat intense et aérienne, sur un croustillant gourmand et biscuit moelleux au cacao, sublimée par un glaçage miroir chocolat brillant.
Dôme mangue passion coco
5,50
Mousse légère à la noix de coco, confit mangue-passion, dés d’ananas fondants, sur un biscuit dacquoise à la coco, sublimé par un glaçage neutre et de la noix de coco râpée torréfiée.
Dôme framboise pistache
5,50
Mousse légère à la framboise avec brisures, crémeux pistache fondant, feuillantine au chocolat blanc croustillante, sur un biscuit génoise moelleux et un glaçage rose élégant.
Dôme pomme caramel
5,50
Mousse onctueuse au caramel beurre salé, morceaux de pommes caramélisées, feuillantine royale croustillante, sur un biscuit génoise moelleux et glaçage caramel.
Dôme impératrice
5,50
Une mousse légère et onctueuse à la mangue et au fruit de la passion, posée sur un biscuit Joconde moelleux et sublimée par un glaçage jaune éclatant.
Dôme citron pistache
5,50
Un entremets délicat alliant l’acidité du citron et la douceur de la pistache, avec une texture croustillante, un biscuit moelleux et un glaçage transparent élégant.
Dôme crème brûlée
5,50
Une mousse onctueuse et intense au chocolat noir, renfermant un cœur fondant de crème brûlée, offrant une délicieuse surprise à chaque bouchée.
Éclair
Éclair Pistache
4,50
Pâte à choux au beurre, garnie de crème diplomate à la pistache et décorée de pistaches.
Éclair façon Paris Brest
4,40
Une pâte à choux au beurre garnie d'une crème pâtissière au praliné amande noisette, le tout décoré de noisettes concassées et d’une touche de sucre.
Éclair Craquelin Noisette
5,50
Pâte à choux pur beurre dorée, garnie d’une crème onctueuse à la noisette et sublimée par un décor raffiné aux éclats de noisette.
Donuts
Mini Donut lot de 4 saveurs
3,60
1 fourrés cacao noisette , 1 fourrés chocolat , 1 fourrés caramel , 1 fourrés fraise aromatisés.